brorberg!

Kategori: Vardagsmat

Bönpasta

Hej!

Jag valde att gå hem efter halva dagen idag pga en grym förkylning jag har dragit på mig! Missade bara idrotten som jag ändå inte skulle orkat vara med på och istället hinner jag plugga lite annat jag behöver. 

För alla er glutenintoleranta där ute eller er som bara vill prova något nytt. Bönpasta. Verkligen så gott! Trodde det skulle vara superäckligt men det är faktiskt gott, så till lunch idag blev det bönpasta, pesto och parmesan, mums!

Kram, Lina

Dagen i bilder

Hallå där! 

Idag hade jag och Lina en liten dag på stan eftersom vi båda var lediga hela dagen! Supermysig dag med en supermysig person ;)

 

 

Sen frukost = Livet

När man glömmer att man ska ta kort...

Lagom sallad till lunch

Funderar på nya glasögon

Föredrar nog de här, vad tycker ni?

 

Ha en bra vecka!

Kram, Melker

 

Indiskt + fika

Hallå där!

Idag blev det en liten indiskt inspirerad middag med en gul curry och naan bröd, vilket är typ den bästa saken någonsin. Det är lite som en varm mjuk filt som man kan äta, blir det bättre? Förmodligen inte, men då märker man att mamma och pappa har köpt pistagelängd och man blir lite tårögd, när bra blir bättre är ju livet på topp! Förutom hela mat-grejen så har dagen varit rätt så händelsefattig, lite fysik, lite svenska, en mixed grill liksom.

 

Naanbröd är som små mjuka filtar

Vad är ert favoritbröd?

Kram, Melker

Rättpsykologi

God kväll!

Min frånvaro lyser här inne och det kommer nog fortsätta så tills på fredag då jag har ett stort prov i rättpsykologi som verkligen tar upp mycket av min fria tid och imorgon ska jag också övningsköra då körkortet börjar närma sig mer och mer nu!

Dagens middag var supergod och enkel!

Stek kyckling och blanda i 2-3dl crème fraiche, fetaost, soltorkade tomater och oregano, salt och peppar!

Kram, Lina

Glutenfri fusilli med Salsicciasås

Hallå där!

Ikväll åt jag och Lina en supergod salsiccasås med pasta, man skulle nästan kunna haft ris till eftersom det påminde lite om en korvstroganoff men, egentligen ska man ju servera stroganoff med pasta så... Hur som helst blev det bra eftersom Lina älskar både salsiccia och pasta, det funkar liksom alltid med pasta och någon sås till. Imorgon får man ju nöjet att väcka upp Lina alldeles för tidigt eftersom jag inte har sovmorgon, till skillnad från någon annan, hehehe...

Nu blir det att åka till Friskis för lite kvällsträning!

Kram, Melker 

Hejdå Linas Matkasse

God kväll!

Som ni kanske vet har vi haft Linas matkasse här hemma nu ett tag men vi har bestämt oss för att sluta då det inte fungerar pga att jag varken äter laktos eller gluten och då blir det så mycket man måste byta ut ändå. Så den sista middagen med Linas Matkasse blev denna pastagratäng som verkligen var suverän så det var ett bra slut på denna historia i alla fall!

Fick såklart byta ut pastan, crème fraichen och mjölken 

Kram, Lina

Suprise dinner

Hallå i stugan!

Idag var jag tillsammans  med Debra på ett intensiv pass och det är alltid lika kul att träna tillsammans med någon så det måste göras om! När jag kom hem till Melker så stod en god caesarsallad på bordet så det är ju inget att klaga över direkt, eller hur? ;) Senare ikväll ska vi även smaska på lite melon och ananas framför Orange Is The New Black så det ska bli myspys. Hur ser er fredagskväll ut?

Vi har lagt upp receptet på caesarsalladen innan så det är bara att söka i bloggen :)

Kram, Lina

Onsdags-Thai

Hallå!

Idag orkade inte pappa laga mat så det fick bli thai på det jag kan tycka är ett av de bästa ställena för thai i Uppsala, Ahaan Thai. Det ligger lite off, typ 10 minuter från UKK till fots men det är det värt, det är verkligen supergott och det känns mer autentiskt än buffé. 

Om ni har möjlighet, gå dit och pröva vad som helst!

Kram, Melker

Busy day

Hallå där!

Idag har jag varit lite lätt upptagen med olika saker, inget som har med Halloween att göra dock. Tidigare var vi hos polisen och fixade ett nytt pass till mig, sen blev det massa skrivande av samhällskunskap som jag nog borde börjat med tidigare. Imorgon blir det att skriva klart!

Idag blev det lövbiff med ugnspotatis, simpelt men gott!

Kram, Melker

Röd fisksoppa

God kväll!

Till middag idag serverade mamma en supergod fisksoppa och till det åt vi knäckebröd med ost eller i alla fall vi andra men Melker vägrar inse att ost är en gåva sänt från ovan till oss människor ;) Nej, skämt o sido, Melker gillar helt enkelt inte ost förutom om den är på en toast eller pizza vilket jag inte riktigt har förstått än...

Kram, Lina & Melker

Salsicciasoppa med bröd

God kväll!

Här hemma har vi varannan vecka Linas matkasse och denna vecka är en sådan vecka så därför kommer inget recept upp just nu men bilder på vad det blev tänkte jag ändå bjuda med mig utav. Det skulle bli en Salsicciagryta men jag skulle nog klassa det här som soppa faktiskt då den var så pass rinnig att vi åt den med sked och till serverades det bröd. Supergott och så enkelt att laga!

 

Kram, Lina

Superlätt Lax

Hallå där!

Idag blev det ett enkelt mos och ännu enklare lax till middag, moset var bara potatis och blomkål med lite grädde och på laxen var det bara peppar salt och lite citron att servera till! Senare ikväll ska jag och Lina iväg på ett friskis pass så man får väl se om man står sig eller om man blir akut hungrig men det ska nog gå. I övrigt så har dagen varit ganska långtråkig, jag hade totalt 3 lektioner och gick 10.00 till 16.30, det kändes ju faktiskt lite överdrivet.

Vad brukar ni göra för lätt mat?

Kram, Melker

Höstmiddag

God kväll!

Idag bjöd jag på en riktig höstmiddag här hemma med köttfärsbiffar, kokt potatis och löksås! Något som alltid går hem om du frågar mig. 

Imorgon blir det att återvända till det vanliga och skolan och helt ärligt känns väl inte det jättekul då helg är så mycket skönare men nu är det endast tre veckor kvar till höstlovet så det är bara att bita i det sura äpplet. Jag hoppas att ni alla har haft en jätteskön helg och imorgon morgon kommer ett litet inlägg upp med höst inspo ;)

Kram, Lina

Falukorvswok

God kväll!

Ikväll gjorde vi något så konstigt som falukorvswok men det blev faktiskt gott!

Det du behöver är:

  • En falukorv
  • 1 burk bambuskott
  • 2 gula paprikor
  • 2 rödlökar
  • 2 tsk malen ingefära
  • 3 msk honung
  • 2 tsk sambal oelek
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • Salt & peppar

Gör såhär:

1. Skiva falukroven i stavar, paprikan och rödlöken

2. Stek falukorven i valfritt matfett och tillsätt sedan grönsakerna och den malna ingefäran

3. Tillsätt honungen, sambal oeleken, vitvinsvinäger, salt och peppar

4. Servera med ris eller nudlar

Kram, Lina & Melker